بزرگترین مرجع تایپِ کتاب | بوکینو | بهترین انجمن فرهنگی و هنری

انجمن فرهنگی بوکینو، مکانی‌ برای انتشار و تایپ آثارِ شما عزیزان بوده و طبقِ قوانین جمهوری اسلامی ایران اداره می‌شود. هدف ما همواره ایجاد یک محیط گرم و صمیمانه است. برای دسترسی به امکانات انجمن و تعامل در آن، همین حالا ثبت نام کنید.

سوالات متداول

آموزش کار با انجمن را از این لینک مطالعه کنید.

ایجاد موضوع

برای شروع موضوعی در تالار مورد نظر خود بفرستید.

کسب مقام

به خانواده‌ی بزرگ بوکینو بپیوندید!
  • ✵ انجمن رمانِ بوکـــیــنــو✵

    بزرگترین انجمن فرهنگی و کتابخانه‌ی مجازی ایران!

انجمن آنلاین بوکینو

  1. TWCA

    شاه ماهی هلندی

    طرز تهیه شاه ماهی در فر پخت ماهی در فر، در رتبه دوم سالم‌ترین روش پخت و بعد از بخارپز کردن قرار دارد. در این روش مقدار بسیار کمی از ویتامین‌ها و مواد مغذی ماهی حین پخت از بین می‌رود و بخش قابل توجهی از پروتئین، ویتامین و امگا ۳ در بافت ماهی محفوظ می‌ماند و می‌تواند به بهترین شکل پاسخگوی نیاز...
  2. TWCA

    پیتزا دودی

    پیتزا دودی با سس باربیکیو: یک ترکیب خوشمزه و متفاوت همانطور که می دانید پیتزا یکی از انواع فست فودهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در بین اکثر افراد می باشد. که در این مقاله طرز تهیه پیتزا دودی را به شما دوستان عزیز آموزش می دهیم. در ادامه، مراحل تهیه این پیتزا را به صورت مرحله به مرحله برای شما شرح...
  3. TWCA

    دسر فرانسوی ماکارون

    مواد لازم شیرینی ماکارون آرد بادام ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم شکر گرانول ۱۰۰ گرم سفیده تخم‌مرغ ۱۰۰ گرم کرم تارتار (اختیاری) ¼ قاشق چایخوری رنگ خوراکی دلخواه ۲ قطره مواد لازم برای گاناش خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای مقدار لازم مواد لازم برای لایه میانه ۱...
  4. TWCA

    زابایون (Zabaione)

    زابایون (Zabaione) زابایون هم یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است که می تواند به دو صورت گرم یا سرد سرو شود. در تعطیلات کریسمس این کاستارد ایتالیایی را روی انواع کیک ریخته و با میوه‌های تازه سرو می‌کنند مواد لازم برای تهیه دسر ایتالیایی زابایون زرده تخم‌مرغ: ۵ زرده بزرگ یا ۶...
  5. TWCA

    دسر ایتالیایی کاساتا

    دسر ایتالیایی کاساتا (Cassata) کاساتا یک دسر سبز خوشرنگ و بامزه است که ابتدا در شهر سیسیل اختراع شده است. کاساتا را هم به صورت یک کیک بزرگ و هم به صورت دسرهای یک نفره و کوچک تهیه می کنند و یکی از محبوب ترین دسرهای ایتالیایی به شمار می آید. در روش اصیل سیسیلی این دسر با لیمو، پنیر ریکوتا و بادام...
  6. TWCA

    موس کیک شکلاتی

    مواد لازم برای تهیه موس کیک شکلاتی در این بخش به‌طور جداگانه مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی، موس شکلاتی و گاناش را با شما در میان خواهیم گذاشت. مواد لازم برای کیک شکلاتی مواد لازم مقدار آرد چندمنظوره یا آرد شیرینی‌پزی 95 گرم نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 25 گرم جوش شیرین 1...
  7. TWCA

    کیک سیب دارچین

    مواد لازم برای تهیه کیک سیب و دارچین این مواد اولیه برای یک قالب گرد ۲۳ تا ۲۵ سانتی‌متری با حجم متوسط تنظیم شده‌ است. دقت کنید که اندازه‌گیری باید با ترازو (گرم) انجام شود تا نتایج ثابت و دقیق باشند. ماده اولیه مقدار توضیحات و نکات آرد قنادی 2 پیمانه برای لطافت بیشتر، حتماً دو بار الک شود...
  8. TWCA

    کیک دبل چاکلت

    مواد لازم برای تهیه کیک دبل چاکلت در این دستور، ترکیب مواد طوری انتخاب شده است که بتوانید یک کیک دبل چاکلت با بافتی لطیف و طعمی غنی از شکلات تهیه کنید. مقادیر زیر برای قالب گرد ۲۰ تا ۲۳ سانتی‌متر مناسب است. مواد پایه‌ای کیک دبل چاکلت مواد مایه و افزودنی‌ها آرد سفید: 2 پیمانه تخم‌مرغ (در...
  9. TWCA

    چیزکیک ژاپنی

    مواد لازم برای تهیه چیزکیک ژاپنی در فر، پلوپز و قابلمه برای تهیه چیز کیک ژاپنی، مهم نیست از چه روشی استفاده می‌کنید؛ مواد اصلی در هر سه روش تقریبا یکسان‌ هستند؛ آن‌چه تفاوت ایجاد می‌کند، نحوه‌ پخت و کنترل دما است. در ادامه مواد پایه را می‌بینید که برای هر روش کاربرد دارند: مواد مقدار پنیر...
  10. TWCA

    پودینگ حلوایی

    پودینگ کدوحلوایی به‌خاطر رنگ و طعمی که دارد و همین‌طور ماده اولیه آن یعنی کدوحلوایی، یک دسر جذاب پاییزی محسوب می‌شود. خواص بی‌نظیر کدوحلوایی سبب شده تا آن را در تمام غذا‌ها استفاده کنیم. خورشت، مربا و حتی دسر که خاصیت این میوه را بیشتر به رخ می‌کشند. در ادامه با طرز تهیه پودینگ کدوحلوایی با شما...
  11. TWCA

    نانایموبار

    مواد لازم دسر نانایموبار کره نصف پیمانه پودر کاکائو یک سوم پیمانه پودر شکر یک چهارم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد بیسکوییت پودر شده یک و سه چهارم پیمانه پودر نارگیل سه چهارم پیمانه گردو خرد شده نصف پیمانه مواد لازم برای فیلینگ کاسترد یا پودینگ وانیلی ۲ قاشق سوپ خوری خامه ۳ قاشق سوپ...
  12. TWCA

    دسر بانوفی پای در انگلیس

    طرز تهیه بانوفی پای در ادامه همه‌چیز را درباره طرز تهیه بانوفی پای بررسی خواهیم کرد. با ما باشید! در ابتدا باید بدانیم بانوفی پای چیست؟ بانوفی پای یکی از دسرهایی است که هرچند زمان زیادی از تاریخ اختراع شدن آن نمی‌گذرد، هم‌اکنون در سرتاسر دنیا به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های منوی رستوران‌ها و...
  13. TWCA

    کرم بروله

    طرز تهیه دسر فرانسوی بروله با فر اگر مهمانی در پیش دارید و دلتان می‌خواهد با دسر جدیدی از مهمانان خود پذیرایی کنید توصیه می‌کنیم کرم بروله را برای دسر بعد از وعده غذایی در نظر بگیرید. با اینکه این دسر در فرانسه ابداع شده ولی در سایر کشور‌ها همانند ایران نیز طرف‌داران بسیاری دارد. فراموش نکنید...
  14. TWCA

    پودینگ وانیل

    آخرین دسری که به‌عنوان یکی از لذیذترین دسر‌ها در پایان مهمانی، قصد داریم به شما معرفی کنیم پودینگ وانیلی است. یک دسر جذاب که می‌توانید آن را در مراسم‌هایی مانند شب یلدا نیز تهیه کنید. پودینگ وانیل هم به‌صورت یک‌تکه و هم به‌صورت لیوانی همانند سایر پودینگ‌ها تهیه می‌شود و طرز تهیه بسیار آسان و...
  15. TWCA

    پودینگ موز و هلو

    پودینگ موز یکی دیگر از پودینگ‌های لذیذ و پرطرف‌داری است که بافت نرم و سبکی داشته و آن را به‌عنوان یک میان وعده خوشمزه و لذیذ استفاده می‌کنند. این دسر را به‌راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید و شک نکنید که با ذائقه تمام افراد منزل سازگار است. در ادامه طرز تهیه این دسر معطر و خوشمزه را با یکدیگر...
  16. TWCA

    پودینگ شکلاتی و قهوه

    برای تهیه پودینگ شکلاتی همان‌طور که از نامش نیز مشخص است به شکلات احتیاج داریم. این پودینگ بافت بسیار سبک و منسجمی دارد و یکی از محبوب‌ترین پودینگ‌ها در تمام دنیا محسوب می‌شود. پودینگ شکلات به دلیل حضور پررنگ شکلات طعم و مزه متفاوتی دارد که در ادامه با هم طرز تهیه آن را مرور خواهیم کرد. مواد...
  17. TWCA

    پودینگ زعفران

    پودینگ زعفران پودینگ زعفران یک شیرینی و دسر لذیذ با بافتی اسفنجی و نرم است که شبیه به فرنی بوده اما غلیظ‌تر و منسجم‌تر تهیه می‌شود. پودینگ زعفران در میان سایر پودینگ‌ها یک دسر مقوی محسوب می‌شود و آن هم به دلیل حضور پررنگ زعفران در آن است. در ادامه طرز تهیه پودینگ زعفران را با یکدیگر مرور خواهیم...
  18. TWCA

    پودینگ توت‌فرنگی

    در طرز تهیه پودینگ توت‌فرنگی احتیاج به آرد داریم که ما ترجیح می‌دهیم از آرد سمولینا استفاده کنیم. اما اگر آرد سمولینا در دسترس نداشتید جای هیچ نگرانی نیست. شما می‌توانید در تهیه این دسر از آرد برنج و آرد معمولی نیز استفاده کنید و هیچ محدودیتی وجود ندارد. در ادامه با هم طرز تهیه این دسر خوش‌رنگ و...
  19. TWCA

    پودینگ برنج

    طرز تهیه پودینگ برنج آسان است و هیچ زحمتی ندارد. پودینگ برنج دسری ترکیه‌ای محسوب می‌شود که حتی می‌توانید آن را به‌عنوان میان وعده نیز نوش جان کنید. دسری که به‌عنوان سرور تمام دسر‌های مدرن دنیا نام‌گرفته و زمان آماده‌سازی آن بسیار کوتاه است. البته پخت این دسر کمی صبوری می‌خواهد که به‌راحتی...
  20. TWCA

    ایرمیک توت‌فرنگی

    مواد لازم دسر ایرمیک با ژله توت فرنگی پودر ژله 1 بسته توت فرنگی 10 عدد ایرمیک (ارد سمولینا خالص موجود در قنادیها) 6 قاشق غذاخوری سر پر شکر 5 قاشق بزرگ شیر نیم کیلو گرم وانیل 1 پاکت 10 گرمی مراحل تهیه دسر ایرمیک با ژله توت فرنگی 1. برای درست این دسر خوشمزه ابتدا ژله را حاضر می...
shape1
shape2
shape3
shape4
shape5
shape6
Top Bottom