• ✵ انجمن رمانِ بوکـــیــنــو✵

    بزرگترین انجمن فرهنگی و کتابخانه‌ی مجازی ایران!

    🛍️ ورود به فروشگاه بوکینو

  • دوستان و همراهان و مهمانان گرامی، اگر در رابطه با ثبت‌نام یا اکانت خود در انجمن با هرگونه مشکل یا سوالی مواجه شدید، لطفاً بدون نگرانی به آیدی زیر مراجعه فرمایید تا در اسرع وقت رسیدگی شود:

    ✵ @KibiBayat1 (روبیکا، ایتا) ✵

    ✵ @yasnanhtt (تلگرام) ✵

    تیم پشتیبانی بوکینو آماده‌ی پاسخگویی و حل مشکلات شماست.🙏

انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو

  1. MAHZAD.

    نقد و بررسی بررسی سریال Dark|تالار فیلم و سریال

    داستان سریال دارک در شهری خیالی به نام ویندن اتفاق می‌افتد. در این شهر بچه‌ها در حال ناپدید شدن هستند. و همین باعث می‌شود که چهار خانواده و گذشته‌شان به یکدیگر مرتبط شود. راز و رمزهای گذشته بر زندگی سه نسل از همین خانواده‌ها تاثیر می‌گذارد. شخصیت اصلی سریال دارک پسری به نام جوناس کانوالد است. یک...
  2. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آبگوشت قنبید | تالار آشپزی

    مواد اولیه برای تهیه آبگوشت قنبید قم برای تهیه آبگوشت قنبید قم، به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت: مواد لازم میزان مواد گوشت گوسفندی نیم کیلوگرم کلم قمری ۲ عدد پیاز ۱ عدد لوبیا سفید ۲۰۰ گرم گندم پرک ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری پودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپ خوری نمک،...
  3. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش گوجه | تالار اشپزی

    مواد اولیه آش گوجه برنج 1 پیمانه پوره گوجه فرنگی 500 گرم روغن مایع به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سبزی آش (جعفری، تره، گشنیز و اسفناج) 1 کیلو آب غوره 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ نصف پیمانه پودر فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار دلخواه نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری لوبیا چیتی (نخود) 1 پیمانه آب...
  4. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه اش ترخینه | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه آش ترخینه پیش از پرداختن به مراحل تهیه آش ترخینه لازم است با مواد غذایی مورد نیاز برای تهیه آن به همراه مقادیر هر یک از آن‌ها آشنا شوید. موارد زیر مواد مورد نیاز برای تهیه آش ترخینه و مقدار آنها هستند: پیاز 3 عدد نخود 75 گرم سیر 8 حبه کشک 1 لیوان ترخینه (دوغ) 3 عدد عدس 75...
  5. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش قلمکار | تالار آشپزی

    ارزش غذایی و کالری آش شله قلمکار این روزها که اهمیت رعایت رژیم غذایی سالم برای همه ما محسوس‌تر شده است، باید در زمان آماده‌سازی هر وعده به ارزش غذایی‌اش هم دقت داشته باشیم. ارزش غذایی و کالری آش شله قلمکار هم به‌ شرح زیر است: مقدار در هر قاشق غذاخوری واحد کالری ۴۲ کیلوکالری چربی ۱٫۴ گرم...
  6. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه اش اسفناج | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه آش اسفناج لازم به ذکر است که در صورت در دسترس نبودن اسفناج، می‌توانید در این آش، از برگ چغندر هم استفاده کنید. مقدار مورد نیاز مواد لازم اسفناج ا کیلو برنج نصف پیمانه عدس 1 پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه ماش نصف پیمانه پیاز 2 عدد سیر 3 حبه کشک 1 قاشق غذاخوری...
  7. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش لبو قرمز | تالار اشپزی

    مواد لازم برای تهیه آش لبو مواد لازم مقدار مورد نیاز نخود نصف پیمانه لوبیا نصف پیمانه لبو 2 عدد عدس نصف پیمانه پیاز 2 عدد متوسط سیر 4 حبه جعفری 100 گرم خورد شده گشنیز 100 گرم خورد شده روغن به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رشته آشی به مقدار لازم نعناع خشک...
  8. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش انار شیرازی | تالار آشپزی

    مواد اولیه آش انار شیرازی برای تهیه آش انار شیرازی، پیش از هر چیزی مواد اولیه زیر را آماده کنید: مواد لازم مقدار مورد نیاز برنج نیم دانه ۱ لیوان لپه ۱ لیوان سبزی آش نیم کیلوگرم پیاز ۲ عدد بزرگ رب انار یک سوم پیمانه آب انار ۴ لیوان گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه به...
  9. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش انار | تالار آشپزی

    مواد مورد نیاز برای آش انار اگر به میوه انار علاقه داشته و می‌خواهید یک آش خوش طعم تدارک ببینید، مواد زیر را تهیه کنید. در جدول زیر مواد لازم برای پخت آش انار گیاهی برای 4 نفر معرفی شده است. مواد لازم مقدار مورد نیاز برنج نیم دانه ۱ پیمانه لوبیا قرمز نصف پیمانه بلغور گندم یا جو...
  10. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش غوره | تالار آشپزی

    آش غوره تعداد نفرات 6 نفر زمان آماده‌سازی 30 دقیقه زمان پخت غذا حدود یک ساعت و 30 دقیقه میزان سختی کم طرز تهیه آش غوره مانند طرز تهیه آش انار، پخت این آش هم حدود یک ساعت و نیم زمان می‌برد، اما به لحاظ مواد مورد‌ استفاده، ساده‌تر از آش انار است و می‌توان آن را با گوشت یا بدون گوشت طبخ...
  11. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش آخورک کازرونی | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه آش کازرونی گوشت قلوه گاه گوسفندی 300 گرم برنج نیم دانه یک لیوان لوبیا قرمز 200 گرم عدس 150 گرم پیاز متوسط 2 عدد سیر 3 حبه شوید 100 گرم ترخون خشک یک قاشق غذاخوری ادویه آش یک قاشق غذاخوری سرپر گرد لیمو عمانی یک قاشق مرباخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری زردچوبه یک...
  12. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش کارده شیرازی | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه آش کارده شیرازی با ماست و جو پرک مواد اولیه مقدار مورد نیاز سبزی کارده ۱ کیلوگرم آرد گندم ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار ماست ترش یا دوغ بدون گاز و ترش ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار جو پرک نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار شنبلیله خشک ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز ۱ عدد متوسط...
  13. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه خورش کاری با ماست و خامه | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه خورش کاری با مرغ و قارچ و خامه سینه مرغ: ۲ عدد ادویه کاری : ۲ قاشق چای‌خوری قارچ: ۲۰۰ گرم خامه: ۵۰ گرم کره حیوانی: ۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد شیر: ۲ لیوان زرشک: ۳ قاشق غذاخوری آبلمیو: ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم...
  14. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی | تالار آشپزی

    مواد لازم برای خمیر مقدار مواد آرد ۱۲۵ گرم پودر خمیر مایه فوری ۶ گرم معادل ۱ قاشق چای خوری شکر ۶ گرم معادل ۱ قاشق چای خوری آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر معادل نصف لیوان فرانسوی روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک ۲/۱ قاشق چای خوری مواد لازم برای لایه میانی مقدار مواد سینه مرغ ۲۰۰ گرم معادل...
  15. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه بیتربالن هلندی | تالار آشپزی

    مواد لازم گوشت گوسفند یا فیله مرغ: ۳۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط آرد: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی آب گوشت یا مرغ: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی جعفری: ۱ لیوان دسته دار ساطوری شده تخم مرغ: ۲ عدد پودر نان: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز...
  16. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه شیرینی وافل | تالار آشپزی

    طرز تهیه وافل تعداد نفرات 5 نفر زمان آماده‌سازی 15 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه میزان سختی متوسط طرز تهیه وافل به چند روش مختلف طرز تهیه وافل به روش‌های مختلف امکان‌پذیر است و اگر تمایل به تهیه این وعده غذایی خوشمزه داشته باشید، می‌توانید آن را با طعم‌های متفاوتی تهیه کنید. برای مثال،...
  17. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه شاه ماهی هلندی | تالار آشپزی

    طرز تهیه شاه ماهی در فر پخت ماهی در فر، در رتبه دوم سالم‌ترین روش پخت و بعد از بخارپز کردن قرار دارد. در این روش مقدار بسیار کمی از ویتامین‌ها و مواد مغذی ماهی حین پخت از بین می‌رود و بخش قابل توجهی از پروتئین، ویتامین و امگا ۳ در بافت ماهی محفوظ می‌ماند و می‌تواند به بهترین شکل پاسخگوی نیاز...
  18. TWCA

    فست‌فود طرز تهیه پیتزا دودی | تالار آشپزی

    پیتزا دودی با سس باربیکیو: یک ترکیب خوشمزه و متفاوت همانطور که می دانید پیتزا یکی از انواع فست فودهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در بین اکثر افراد می باشد. که در این مقاله طرز تهیه پیتزا دودی را به شما دوستان عزیز آموزش می دهیم. در ادامه، مراحل تهیه این پیتزا را به صورت مرحله به مرحله برای شما شرح...
  19. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر فرانسوی ماکارون | تالار آشپزی

    مواد لازم شیرینی ماکارون آرد بادام ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم شکر گرانول ۱۰۰ گرم سفیده تخم‌مرغ ۱۰۰ گرم کرم تارتار (اختیاری) ¼ قاشق چایخوری رنگ خوراکی دلخواه ۲ قطره مواد لازم برای گاناش خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای مقدار لازم مواد لازم برای لایه میانه ۱...
  20. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه زابایون (Zabaione) | تالار آشپزی

    زابایون (Zabaione) زابایون هم یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است که می تواند به دو صورت گرم یا سرد سرو شود. در تعطیلات کریسمس این کاستارد ایتالیایی را روی انواع کیک ریخته و با میوه‌های تازه سرو می‌کنند مواد لازم برای تهیه دسر ایتالیایی زابایون زرده تخم‌مرغ: ۵ زرده بزرگ یا ۶...
بالا