• ✵ انجمن رمانِ بوکـــیــنــو✵

    بزرگترین انجمن فرهنگی و کتابخانه‌ی مجازی ایران!

    🛍️ ورود به فروشگاه بوکینو

  • دوستان و همراهان و مهمانان گرامی، اگر در رابطه با ثبت‌نام یا اکانت خود در انجمن با هرگونه مشکل یا سوالی مواجه شدید، لطفاً بدون نگرانی به آیدی زیر مراجعه فرمایید تا در اسرع وقت رسیدگی شود:

    ✵ @KibiBayat1 (روبیکا، ایتا) ✵

    ✵ @yasnanhtt (تلگرام) ✵

    تیم پشتیبانی بوکینو آماده‌ی پاسخگویی و حل مشکلات شماست.🙏

غذای ایرانی

  1. MaHdIs✿°

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه کلم پلو شیرازی | تالار آشپزی

    کلم‌پلو شیرازیِ اصل ترکیبیه از کلم قمری، سبزی‌های معطر شیرازی و گوشت قلقلی که عطرش کل خونه رو می‌گیره. --- 🥗 مواد لازم (برای ۴ نفر) - برنج: ۳–۴ پیمانه - کلم قمری یا کلم سفید ریز خرد شده: ۳۰۰–۱۰۰۰ گرم (بسته به نوع دستور) - سبزی کلم‌پلو (ترخون، ریحان، تره، شوید): ۱۵۰–۵۰۰ گرم - گوشت...
    • MaHdIs✿°
    • موضوع
    • تالار اشپزی طرز تهیه کلم پلو شیرازی غذای ایرانی غذای مورد علاقه کلم پلو شیرازی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  2. MaHdIs✿°

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه یخنی | تالار آشپزی

    یخنی یک غذای اصیل ایرانیه که پایه‌اش پیاز فراوون + گوشت + پخت طولانی روی حرارت کم هست. یخنی درگزی (خراسان) معتبرترین و اصیل‌ترین نسخه‌ست و فقط با پیاز و گوشت درست می‌شه. --- 🍲 یخنی اصیل درگزی (با گوشت) 🧅 مواد لازم (۴ نفر) - گوشت گوسفندی با استخوان: ۴۰۰ گرم - پیاز بزرگ: ۳–۴ عدد -...
    • MaHdIs✿°
    • موضوع
    • تالار آشپزی طرز تهیه یخنی غذای ایرانی غذای مورد علاقه یخنی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  3. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه چزنک | تالار آشپزی

    مواد لازم آرد سفید ۱۵۰ گرم پودر زیره و رازیانه ۱ ق چای خوری کره محلی یا کرمانشاهی به مقدار لازم شیره خرما به مقدار لازم آب به مقدار لازم نمک ۱/۲ ق چای خوری طرز تهیه چزنک رغو 1رحله اول: آماده سازی ابتدا آرد را داخل یک کاسه ریخته و سه بار الک کنید تا سبک شود. دقت کنید در این رسپی از...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو انجمن رمان نويسی بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  4. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه دنده کباب | تالار آشپزی

    مواد لازم برای چهار نفر یک کیلوگرم گوشت (۷۰ درصد دنده گوسفندی + ۳۰ درصد ران گوسفند) نصف یک پیاز کوچک یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری آبلیمو نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی مرحله اول: تبلیغات در ابتدا به دنده‌هایی به طول هفت تا ۱۰ سانتی‌متر و عرض...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو انجمن رمان نويسی بوکینو تالار آشپزی دنده کباب غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 3
    • تالار: غذاهای ایرانی
  5. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه جغوربغور | تالار آشپزی

    جغور بغور را معمولا با ترکیبی از دل و جگر گوسفندی آماده می‌کنند. برای درست کردنش ابتدا مواد زیر را تهیه کنید: مواد لازم مقدار دل گوسفند 1 عدد جگر گوسفند 1 عدد جگر سفید گوسفند 1 عدد قلوه گوسفند 1 عدد پیاز 5 عدد متوسط روغن سرخ‌کردنی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  6. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه پلو ماش | تالار اشپزی

    لیست خرید حرفه‌ای: مواد اولیه برای یک ماش پلوی بی‌نقص اولین قدم در طرز تهیه ماش پلو با شوید خشک، انتخاب مواد اولیه باکیفیت است. کیفیت مواد، نیمی از مسیر موفقیت شماست. جدول زیر، لیست خرید دقیق برای ۴ نفر است. ماده اولیه مقدار لازم راز سرآشپز (نکات کلیدی) برنج ایرانی اعلا ۳ پیمانه برای پلوی...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  7. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه حلیم شیر | تالار آشپزی

    حلیم شیر یکی از حلیم‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به اصفهان برمی‌گردد و بسیار مقوی و پرخاصیت است. مواد لازم برای ۴ نفر گندم پوست کنده ۲ لیوان گوشت گردن و بوقلمون ۲۵۰ گرم شیر ۲ لیوان پیاز ۲ عدد کره یا روغن محلی ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و برگ بو به مقدار لازم...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  8. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه ماش و قمری | تالار آشپزی

    مواد مورد نیاز برای تهیه ماش و قمری گوشت گوسفند ۲۰۰ گرم کلم قمری ۲ عدد ماش 1 لیوان سبزی (شنبلیله، تره، جعفری و مرزه) ۳۰۰ گرم برنج نصف استکان پیاز متوسط سرخ‌شده ۲ عدد فلفل، زردچوبه و نمک به‌اندازه لازم این میزان مواد اولیه برای 4 نفر مناسب است. مدت‌زمان آماده‌سازی و پخت آن ۷۰ دقیقه زمان خواهد...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  9. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه حلیم بادمجان | تالار آشپزی

    مواد اولیه حلیم بادمجان شیرازی 400 گرم بادمجان 100 گرم برنج 400 گرم گوشت گوسفند 60 گرم عدس 1 فنجان کشک 3 حبه سیر 2 عدد پیاز بزرگ روغن، نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی در ابتدا طرز تهیه حلیم بادمجان باید بادمجان ها را نصف کرده و نمک بپاشید تا تلخی آن گرفته شود...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  10. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش شوربای سبزی | تالار آشپزی

    مواد لازم مقدار سبزی آش 500 گرم گوشت گوسفندی با استخوان 600 گرم دنبه گوسفند 100 گرم پیاز متوسط 5 عدد برنج نیم‌دانه یک‌و‌نیم پیمانه نخود نصف پیمانه عدس 1/3 پیمانه ماش 1/3 پیمانه بلغور گندم 1/3 پیمانه زردچوبه 2 قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک به مقدار...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  11. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه خورش ماست | تالار آشپزی

    مواد مورد نیاز برای تهیه خورشت ماست اصفهانی (برای 4 نفر) ماست چکیده بی نمک: دو نیم کیلوگرم گوشت گردن گوسفند بدون استخوان: 250 یا 300 گرم زرده تخم مرغ: دو عدد شکر: یک پیمانه پیاز: یک عدد آب: دو یا سه پیمانه خلال بادام، خلال پسته، زرشک برای تزئین زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  12. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه شله بریان زیره | تالار آشپزی

    مواد لازم برای پخت شله بریان زیره: گوشت دنده یا گردن 150 گرم برنج دانه‌ریز 1 پیمانه پیاز 1 عدد زیره 2 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه 1.2 قاشق چای‌خوری دستور پخت شله بریان زیره برای درست‌کردن شله بریان زیره همراه با ما مرحله‌به‎‌مرحله پیش...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  13. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه گوشفیل اصفهان | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه‌ی گوش فیل آرد گندم: ۲ لیوان کره: ۵۰ گرم ماست: نصف لیوان تخم‌مرغ: ۱ عدد شربت بار: ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر: ۱قاشق چای‌خوری مواد لازم برای شربت بار شکر: ۲ لیوان آب: ۱ لیوان گلاب: ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده: به مقدار لازم گلوکز: ۲ قاشق غذاخوری...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  14. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه رب پلو شیراز | تالار آشپزی

    مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۴ پیمانه سینه مرغ ۵۰۰ گرم رب انار ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲۰۰ گرم کشمش پلویی ۱۰۰ گرم پیاز ۳ عدد متوسط شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی چوب دارچین ۱ تکه زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت رب پلو مرحله اول برای تهیه رب پلو...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  15. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه شکرپلو شیرازی | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه شکر پلو شیرازی برنج: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری + ۱ قاشق غذاخوری برای تفت خلال گلاب: ۳ قاشق غذاخوری (برای خیس کردن خلال) آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (برای شربت) خلال پوست نارنج، نارنگی و پرتقال...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  16. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه کاتوغ ماهی قشم | تالار آشپزی

    کاتوغ تعداد نفرات 4 نفر زمان آماده سازی حدود 15 دقیقه برای آماده کردن ماهی‌ها زمان پخت غذا کمتر از 1 ساعت میزان سختی سختی کم طرز تهیه کاتوغ شاید دیدن کاتوغ ماهی شما را به یاد قلیه ماهی بیندازد. البته تا اندازه‌ای حق با شماست، زیرا ظاهر این دو غذا، شباهت زیادی به هم دارند. با این حال،...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  17. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه موفلک هرمزگان | تالار آشپزی

    مراحل تهیه موفلک ماهی شور موفلک یک غذای ساده و فوق العاده خوش طعم و متفاوت با بلغور جو است که می‌توانید آن را با ماهی شور درست کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل طرز تهیه موفلک ماهی شور آشنا شوید. مرحله اول؛ بلغور را تمیز کنید در اولین مرحله از طرز تهیه موفلک باید بلغور‌ها را در یک سینی بریزید...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی
  18. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه نان قندی خانگی | تالار آشپزی

    نان قندی تعداد نفرات 4 نفر زمان آماده‌سازی 45 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه میزان سختی متوسط طرز تهیه نان قندی نرم خانگی مواد لازم طرز تهیه نان قندی سنتی در طرز تهیه نان قندی با ماست به مواد اولیه زیر نیاز دارید: مواد لازم مقدار مورد نیاز آرد نان فانتزی 5/2 پیمانه ماست نصف پیمانه...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  19. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه نان شیرمال | تالار آشپزی

    نان شیرمال تعداد نفرات 4 نفر زمان آماده‌سازی 90 دقیقه زمان پخت 25 دقیقه میزان سختی متوسط معرفی نان شیرمال دلیل نام‌گذاری شیرمال بر روی این نوع نان، استفاده از شیر به‌جای آب در تهیه خمیر است. بافت این نان بسیار سبک بوده و اصلاً شباهتی به کیک‌های اسفنجی ندارد. نان شیرمال شیرین سوغات...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: غذاهای ایرانی
  20. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه نان تموشی | تالار آشپزی

    نان توموشی تعداد نفرات 3 نفر زمان آماده‌سازی و تهیه 130 دقیقه میزان سختی متوسط میزان کالری در هر 100 گرم 293 کیلوکالری نان توموشی چیست؟ نان توموشی یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است که طعم جذاب و متفاوتی دارد. توموشی را می‌توان یک نان اصیل ایرانی و با قدمت دانست که البته نوعی نان...
    • TWCA
    • موضوع
    • انجمن آنلاین بوکینو انجمن ادبی بوکینو انجمن ادبی فرهنگی و هنری بوکینو تالار آشپزی غذای ایرانی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: غذاهای ایرانی

لینک های ضروری

درباره ما

انجمن فرهنگی بوکینو | بزرگترین کتابخانه مجازی ایران!

آمار بَرخط

کاربران بَرخط
0
مهمان‌های بَرخط
6
مجموع بازدید کنندگان
6
مجموع ، شامل کاربران مخفی نیز می‌باشد.
بالا