فست‌فود طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر | تالار آشپزی

[ELSA]

در میان غذا های فست ‌فودی و انتخاب‌ های متنوعی که در این زمینه وجود دارند، پیتزا همیشه حرف اول و آخر را می‌ ز‌ند و طرفداران پر و پا قرصی نیز در میان گروه‌ های سنی مختلف دارد. برای درست کردن پیتزای خانگی در مواقعی که دسترسی به فر وجود ندارد و برای پخت پیتزا می توان از توستر استفاده کرد. در این دستور العمل طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر آموزش داده شده است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید

 

[ELSA]

مواد لازم پیتزا خانگی در توستر
خمیر پیتزا	۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده یا مرغ	۳۰۰ گرم
قارچ	۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای	۱ عدد
پیاز	۱ عدد
نمک و فلفل و آویشن	به میزان لازم
پنیر پیتزا	به مقدار لازم

 

[ELSA]

مرحله اول​

برای تهیه پیتزای خوشمزه و خانگی با توستر در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت نگینی ریز خرد می ‌کنیم. در ادامه یک تابه مناسب برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود.

 

[ELSA]

مرحله دوم​

سپس پیاز ها را به روغن اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز ها سبک و طلایی شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. سپس نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب تفت می ‌دهیم.

 

[ELSA]

مرحله سوم​

سپس قارچ ‌ها را شسته و به صورت ورقه ‌ای خرد می ‌کنیم. در ادامه قارچ‌ های خرد شده را درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می ‌دهیم تا آب قارچ ها به طور کامل تبخیر شود. شعله را زیاد می‌کنیم تا قارچ آب نیندازد.

 

[ELSA]

مرحله چهارم​

توجه داشته باشید که برای حرارت دادن قارچ‌ ها از ظرف تفلون استفاده نمی‌ کنیم، زیرا ظروف تفلون اگر بدون روغن در معرض حرارت قرار بگیرند، آسیب خواهند دید. سپس فلفل دلمه ای های نگینی یا حلقه شده را نیز تفت می‌ دهیم.

 

[ELSA]

مرحله پنجم​

در این مرحله ظرف مخصوص آون توستر را با کمی روغن چرب کرده و خمیر پیتزا را روی آن قرار می ‌دهیم. مقداری پودر آویشن روی خمیر می‌ پاشیم. بعد مقداری سس پیتزا روی خمیر می ‌زنیم و کمی پنیر پیتزا روی سس می‌ ریزیم.

 

[ELSA]

مرحله ششم​

گوشت سرخ شده را به پیتزا اضافه می‌ کنیم. قارچ ‌ها و فلفل دلمه ای ها را نیز روی سطح پیتزا قرار می ‌دهیم. می ‌توان از چند عدد زیتون سیاه حلقه شده نیز برای روی پیتزا استفاده کرد. در لایه آخر پنیر پیتزا را اضافه می‌ کنیم.

 

[ELSA]

مرحله هفتم​

حدود سه چهار دقیقه قبل از قرار دادن پیتزا در توستر آن را روشن می‌ کنیم تا فضای آن گرم شود. المنت بالا و پایین آون توستر را روشن می ‌کنیم و روی ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار می ‌دهیم. اگر قدرت توستر بالاست ۱۳۰ درجه کافی است.

 

[ELSA]

مرحله هشتم​

سپس المنت بالا را خاموش کرده و فقط المنت پایین را روشن می ‌گذاریم. حالا سینی مخصوص توستر را که حاوی پیتزاست داخل طبقه وسط توستر می‌ گذاریم. بسته به نوع خمیر پیتزا، بین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه زمان برای آماده شدن پیتزا لازم است.