طرز تهیه‌ی شیر توت فرنگی | تالار آشپزی

[Saghar ✿]

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
شیر (ترجیحا شیر ساده)	2 فنجان
توت فرنگی منجمد	نصف فنجان
شکر	50 گرم
آب	نصف فنجان
رنگ خوراکی قرمز	چند قطره (اختیاری)

برای تهیه شیر توت فرنگی در منزل، ابتدا 2 فنجان شیر را در یک لیوان بزرگ بریزید و در فریزر قرار دهید تا شیر خیلی سرد شود. در صورتی که شربت را زودتر آماده کرده‌اید، این مرحله را نادیده بگیرید. سپس در یک قابلمه کوچک، توت فرنگی، شکر و آب را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت 10 دقیقه بپزید، گهگاهی هم بزنید تا معطر و کم رنگ شود.
از یک صافی مشبک برای صاف کردن شربت در یک کاسه یا فنجان کوچک استفاده کنید و اضافات توت فرنگی را دور بریزید. سپس 3 قاشق غذاخوری از شربت را به شیر بسیار سرد خود اضافه کنید و هم بزنید تا تماما ترکیب شوند. سپس شربت بیشتری به آن اضافه کنید تا مزه دلخواه شیر توت فرنگی به دست آید. در صورت تمایل، رنگ خوراکی را هم اضافه کنید.
شیر توت فرنگی آماده است! می‌توانید این نوشیدنی خوشمزه را در فصل تابستان آماده کرده و از آن لذت ببرید. نوشیدنی را به عنوان یک میان‌ وعده سالم بعد از زمان ورزش مصرف کنید و از خواص مفید شیر و توت فرنگی برای سلامتی خود بهره ببرید.
شیر توت فرنگی کره ای

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
توت فرنگی منجمد	1 و ¼ فنجان
شکر	¼ فنجان
توت فرنگی تازه	¾ فنجان
شیر (شیر نارگیل را توصیه می‌کنیم)	2 فنجان

برای تهیه شیر توت فرنگی، ابتدا توت‌فرنگی‌های منجمد را با استفاده از مخلوط کن، غذاساز پوره کنید. سپس در یک قابلمه کوچک، پوره توت فرنگی، شکر و تکه‌های توت فرنگی تازه (خرد شده) را اضافه کنید. آنها را در یک ظرف قرار دهید تا با حرارت به جوش بیایند. بگذارید 1 دقیقه بجوشند و سپس حرارت را خاموش کنید. بگذارید مواد در محیط و یا در یخچال خنک شوند. در این فاصله سری به مقاله طرز تهیه اسموتی توت‌فرنگی با شیر نارگیل عالیس بزنید.

توجه کنید که می‌توانید مرحله جوش آوردن مواد را حذف کنید، اما توصیه می‌شود که این کار را انجام دهید. گرچه با این کار پوره هم رقیق‌تر و آبکی‌تر خواهد بود، اما طعم توت‌فرنگی تازه‌تری خواهد داشت.

سپس دو لیوان بردارید و نیمی از پوره توت فرنگی خنک شده و نیمی از تکه‌های توت فرنگی خرد شده باقی مانده را به هر لیوان اضافه کنید. آن را به سمت بالا و اطراف لیوان بچرخانید تا یک الگوی نامنظم درست کنید. سپس نصف شیر دلخوا‌ه‌تان را داخل هر لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید. اختیاری است که روی آن را هم خامه فرم گرفته بریزید.

خواص شیر توت فرنگی​

شیر توت فرنگی از آن دست نوشیدنی‌هایی است که به دلیل ترکیبی از شیر و توت فرنگی، خواص زیادی برای مصرف‌کنندگان خود دارد. این نوشیدنی به طور کلی برای همه افراد سالم مناسب است، اما می‌تواند برای کودکان و زنان باردار مزایای ویژه‌ای داشته باشد. با استفاده از طرز تهیه شیر توت فرنگی، منبعی عالی از ویتامین‌ها و مواد مغذی را برای کودکان در نظر گرفته‌ایم. شیر در این نوشیدنی، کلسیم و پروتئین را فراهم می‌کند که به سلامت استخوان‌ها و رشد صحیح کودکان کمک می‌کند. همچنین توت فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هاست که سیستم ایمنی کودکان را تقویت می‌کند و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
زنان باردار نیز می‌توانند از شیر توت فرنگی استفاده کنند. شیر در این نوشیدنی، کلسیم و ویتامین D را فراهم می‌کند که برای سلامت استخوان‌ها و رشد جنین ضروری است
فراموش نکنید توت فرنگی هم حاوی ویتامین C است که به جذب آهن در بدن کمک کرده و در پیشگیری از کم خونی زنان باردار مؤثر است. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت فرنگی می‌توانند در مقابله با التهاب‌ها و عفونت‌های محیط داخل رحم مؤثر باشند.