غذا‌های ایرانی طرز تهیه سوسیس بندری | تالار اشپزی

[MaHdIs✿°]

🧅 مواد لازم
سوسیس: ۴ تا ۵ عدد
پیاز: ۲ عدد بزرگ
رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
سیب‌زمینی: ۱ عدد بزرگ (اختیاری)
روغن: به مقدار لازم
نمک: کمی
فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری
پاپریکا یا فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
آب: حدود نصف لیوان
🍳 طرز تهیه
پیازها را خلالی خرد کن و با کمی روغن روی حرارت متوسط تفت بده تا طلایی و نرم شوند.
زردچوبه و فلفل را اضافه کن و حدود ۳۰ ثانیه تفت بده.
رب گوجه را اضافه کن و ۲–۳ دقیقه خوب تفت بده تا رنگ رب باز شود.
سوسیس‌ها را حلقه‌ای یا اریب خرد کن و جداگانه کمی سرخ کن، بعد به پیاز و رب اضافه کن.
اگر سیب‌زمینی دوست داری، آن را نگینی خرد و سرخ کن و به مواد اضافه کن.
حدود نصف لیوان آب اضافه کن، حرارت را کم کن و اجازه بده ۵–۱۰ دقیقه مواد با هم جا بیفتند.
در آخر نمک و فلفل را طبق ذائقه تنظیم کن.
🥖 نکته خوشمزه: سوسیس بندری با نان باگت، خیارشور و گوجه خیلی خوشمزه میشه. اگر تند دوست داری، کمی فلفل قرمز بیشتر اضافه کن.