• ✵ انجمن رمانِ بوکـــیــنــو✵

    بزرگترین انجمن فرهنگی و کتابخانه‌ی مجازی ایران!

    🛍️ ورود به فروشگاه بوکینو

  • دوستان و همراهان و مهمانان گرامی، اگر در رابطه با ثبت‌نام یا اکانت خود در انجمن با هرگونه مشکل یا سوالی مواجه شدید، لطفاً بدون نگرانی به آیدی زیر مراجعه فرمایید تا در اسرع وقت رسیدگی شود:

    ✵ @KibiBayat1 (روبیکا، ایتا) ✵

    ✵ @yasnanhtt (تلگرام) ✵

    تیم پشتیبانی بوکینو آماده‌ی پاسخگویی و حل مشکلات شماست.🙏

  1. NABAT

    فست‌فود طرز تهیه چیکن استراگانف|تالارآشپزی

    مواد لازم برای تهیه چیکن استراگانف سینه مرغیک عدد قارچ۱۵۰ گرم پیاز متوسطیک عدد آردیک قاشق غذا‌خوری شیر پرچرب کالهنصف پیمانه نمک و فلفل سیاهیه مقدار لازم روغن زیتونچهار قاشق غذاخوری خامه فرادما کالهیک دوم پیمانه چیپس خلالیبه مقدار لازم
  2. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش غوره | تالار آشپزی

    آش غوره تعداد نفرات 6 نفر زمان آماده‌سازی 30 دقیقه زمان پخت غذا حدود یک ساعت و 30 دقیقه میزان سختی کم طرز تهیه آش غوره مانند طرز تهیه آش انار، پخت این آش هم حدود یک ساعت و نیم زمان می‌برد، اما به لحاظ مواد مورد‌ استفاده، ساده‌تر از آش انار است و می‌توان آن را با گوشت یا بدون گوشت طبخ...
  3. TWCA

    غذا‌های ایرانی طرز تهیه آش کارده شیرازی | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه آش کارده شیرازی با ماست و جو پرک مواد اولیه مقدار مورد نیاز سبزی کارده ۱ کیلوگرم آرد گندم ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار ماست ترش یا دوغ بدون گاز و ترش ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار جو پرک نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار شنبلیله خشک ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز ۱ عدد متوسط...
  4. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه خورش کاری با ماست و خامه | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه خورش کاری با مرغ و قارچ و خامه سینه مرغ: ۲ عدد ادویه کاری : ۲ قاشق چای‌خوری قارچ: ۲۰۰ گرم خامه: ۵۰ گرم کره حیوانی: ۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد شیر: ۲ لیوان زرشک: ۳ قاشق غذاخوری آبلمیو: ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم...
  5. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی | تالار آشپزی

    مواد لازم برای خمیر مقدار مواد آرد ۱۲۵ گرم پودر خمیر مایه فوری ۶ گرم معادل ۱ قاشق چای خوری شکر ۶ گرم معادل ۱ قاشق چای خوری آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر معادل نصف لیوان فرانسوی روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک ۲/۱ قاشق چای خوری مواد لازم برای لایه میانی مقدار مواد سینه مرغ ۲۰۰ گرم معادل...
  6. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه بیتربالن هلندی | تالار آشپزی

    مواد لازم گوشت گوسفند یا فیله مرغ: ۳۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط آرد: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی آب گوشت یا مرغ: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی جعفری: ۱ لیوان دسته دار ساطوری شده تخم مرغ: ۲ عدد پودر نان: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز...
  7. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه شاه ماهی هلندی | تالار آشپزی

    طرز تهیه شاه ماهی در فر پخت ماهی در فر، در رتبه دوم سالم‌ترین روش پخت و بعد از بخارپز کردن قرار دارد. در این روش مقدار بسیار کمی از ویتامین‌ها و مواد مغذی ماهی حین پخت از بین می‌رود و بخش قابل توجهی از پروتئین، ویتامین و امگا ۳ در بافت ماهی محفوظ می‌ماند و می‌تواند به بهترین شکل پاسخگوی نیاز...
  8. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه سوپ عدس یونانی | تالار آشپزی

    مواد لازم عدس: 220 گرم روغن زیتون: 1/4 لیوان پیاز خردشده: 1 عدد متوسط هویچ خردشده: 1 عدد بزرگ سیر خردشده: 1 قاشق غذاخوری آب: 1 لیتر برگ بو: 2 عدد آویشن خشک: 1/2 قاشق چایخوری رزماری خشک: 1/2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری...
  9. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه پوره سیب زمینی ایرلندی | تالار آشپزی

    مواد لازم: کلم سفید نصف یک عدد نمک 1 قاشق چایخوری خامه سه‌چهارم لیوان ساقه پیازچه 5 عدد سیب زمینی 1 کیلوگرم کره 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه به مقدار کم برای طعم دهی طرز تهیه و دستور پخت: پوره سیب زمینی ایرلندی پوره ایی است خوش طعم با بافتی خامه ایی و نرم که بسیار مقوی بوده و کاملا سیر...
  10. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه ماچاکا مکزیکی (خوراک گوشت گاو) | تالار آشپزی

    موارد لازم + طرز تهیه خوارک گوشتی مکزیکی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای بین المللی است که با طعمهای مختلف تهیه می شود. این غذای لذیذ مانند دیگر غذاهای مکزیکی پر از ادویه است و به همین دلیل به علاقه مندان به غذاهای جنوبی توصیه می کنیم این غذای خوشمزه را امتحان کنند. این غذا به طور سنتی...
  11. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه پائلا سنتی اسپانیایی (بشقاب برنج اسپانیایی) | تالار آشپزی

    زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی: ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۴ نفر روغن کانولا یا روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری پودر زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نخود فرنگی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار سیر رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری برنج سفید یا برنج قهوه‌ای: ۲ لیوان...
  12. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه لاه ماجون ترکیه | تالار آشپزی

    لاهماجون تعداد نفرات 12 نفر زمان آماده سازی 1 ساعت زمان پخت غذا 20 دقیقه میزان سختی متوسط لاهماجون ترکیه ای لاهماجون (lahmacun) ترکیبی از دو کلمه عربی لحم به معنای گوشت و عجین به معنای خمیر است. با این حال، بیش از آنکه به دنبال طرز تهیه لاهماجون عربی باشید، باید سراغ آن را از کشور...
  13. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه پلو چینی با میگو (فراید رایس) | تالار آشپزی

    مواد لازم مواد مقدار پیاز متوسط 1 عدد پوره‌ی سیر یک‌ قاشق چای‌خوری زنجبیل یک‌سوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه یک‌سوم قاشق چای‌خوری پودر سیر یک‌سوم قاشق چای‌خوری زیره یک‌سوم قاشق چای‌خوری سبزیجات پخته شامل نخودفرنگی، ذرت و هویج یک پیمانه برنج پخته شده دو پیمانه سس سویا دو قاشق...
  14. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه پیراشکی مرغ و کلم روسیه | تالار آشپزی

    پیراشکی خمیری پخته شده با مواد میانی شیرین یا طعم دار است. پیراشکی‌ها به شکل‌های مختلف و با اندازه‌های متفاوت وجود دارند. پیراشکی کرم دار یک نوع مشهور و پرطرفدار است که مواد میانی آن شیرین است. پیراشکی‌ها گاهی کاملا بسته هستند و شما تنها با گاز زدن متوجه مواد میانی می‌شوید و گاهی هم مقداری باز...
  15. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا (خورشت مرغ ماسالا هندی) | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه چیکن تیکا ماسالا فیله مرغ300 گرم ماست کم چرب کالهیک پیمانه گرام ماسالایک قاشق چای‌خوری آبلیمویک قاشق غذاخوری پودر زیره سبزدو قاشق چای‌خوری دارچینیک قاشق چای‌خوری فلفل قرمزدو قاشق چای‌خوری فلفل سیاهدو قاشق چای‌خوری زنجبیل تازهیک قاشق غذاخوری پیاز متوسطیک عدد گوجه‌فرنگی به...
  16. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه سوپ کلم پرتغالی | تالار آشپزی

    کلم سفید یا کلم پیچ خرد شده: ۲ پیمانه هویج رنده‌شده: ۱ عدد متوسط پیاز خردشده: ۱ عدد سیب‌زمینی نگینی خرد شده: ۱ عدد آب مرغ یا آب سبزیجات: ۴ پیمانه آب پرتقال تازه: ۱ پیمانه پوست رنده‌شده پرتقال (رندهٔ بسیار ریز): ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون یا کره: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم...
  17. TWCA

    غذاهای خارجی طرز تهیه موساکا یونانی (لازانیا گوشت و بادمجان یونانی)| تالار آشپزی

    مواد لازم جهت درست‌کردن موساکا با بادمجان رایج‌ترین نوع موساکا با مواد پایه‌ای چون بادمجان، سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده و البته سس خوشمزه بشامل درست می‌شود. در نوعی دیگر به‌جای تهیه مایه گوشت از مرغ ریش‌ریش و در نهایت، در نوعی که کمتر شنیده‌ایم از مایه عدس استفاده می‌شود. درهرصورت، در بخش زیر قصد...
  18. Saghar ✿

    غذاهای خارجی طرز تهیه آرانچینی‌ | تالار آشپزی

    دستور پخت آرانچینی ایتالیایی نوعی کوفته برنجی آرانچینی فینگیر فود بسیار لذیذی هست که امروزه تو اکثر مهمونی‌‌ها سرو میشه. ارانچینی در لغات به معنی‌ پرتقال کوچک هست. اگه توش پنیر بذارین بهش آرانچینی الا تلفن میگن. چون مثل سیم تلفن دراز میشه. اگه توش گوشت اینا بذارین بهش آرانچینی کن راگو میگن. که...
  19. Saghar ✿

    غذاهای خارجی طرز تهیه چیلی کن کارنه | تالار آشپزی

    مواد لازم: پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم لوبیا قرمز 200 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد نمک فلفل زردچوبه مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی ادویه مکزیکی 2 قاشق غذاخوری جعفری 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ ای زرد 1 عدد ذرت پخته 1 قاشق غذاخوری فلفل تند قرمز 1 عدد طرز تهیه و دستور پخت...
  20. Saghar ✿

    غذاهای خارجی طرز تهیه امپاندا | تالار آشپزی

    مواد لازم برای پیش غذای خوشمزه به نام مینی امپاندا نان مغزدار اسپانیایی: یک عدد گوجه فرنگی (110گرم) یک قاشق غذا خوری نمک(25 گرم) یک دوم قاشق فلفل قرمز (60گرم) سه فنجان آب(400میلی لیتر) دو عدد پیاز متوسط( 150گرم) شش فنجان گوشت خورد شده (600گرم) پنج فنجان آرد ذرت (500گرم) سه قاشق غذا خوری سبزیجات...
بالا