• ✵ انجمن رمانِ بوکـــیــنــو✵

    بزرگترین انجمن فرهنگی و کتابخانه‌ی مجازی ایران!

    🛍️ ورود به فروشگاه بوکینو

  • دوستان و همراهان و مهمانان گرامی، اگر در رابطه با ثبت‌نام یا اکانت خود در انجمن با هرگونه مشکل یا سوالی مواجه شدید، لطفاً بدون نگرانی به آیدی زیر مراجعه فرمایید تا در اسرع وقت رسیدگی شود:

    ✵ @KibiBayat1 (روبیکا، ایتا) ✵

    ✵ @yasnanhtt (تلگرام) ✵

    تیم پشتیبانی بوکینو آماده‌ی پاسخگویی و حل مشکلات شماست.🙏

  1. TWCA

    غذا‌های ایرانی خورشت سیب ترش | تالار اشپزی

    مواد لازم گوشت 250 گرم پیاز 1 عدد رب 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی خلال شده و سرخ شده 3 عدد روغن به اندازه لازم سیب ترش 500 گرم نمک، فلفل، زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید و گوشت را به همراه فلفل، زردچوبه و رب به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. سپس مقداری آب به گوشت...
  2. TWCA

    طرز تهیه دسر ۲ مدل دسر راحت و خوشمزه | تالار اشپزی

    ژله رنگین کمان، به سفره شما رنگ و رونق زیادی بخشیده و درست کردن آن نیز برخلاف چیزی که به نظر می‌رسد، کار چندان سختی نیست. ژله رنگین کمان تعداد نفرات 4 زمان آماده سازی 3 تا 4 دقیقه زمان پخت غذا 10 دقیقه میزان سختی کم مواد اولیه برای تهیه ژله رنگین کمان مواد اولیه مورد نیاز برای طرز...
  3. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه نان بانز‌ | تالار آشپزی

    مواد لازم نان کراس بانز شیر ۲۵۰ میلی لیتر مخمر فوری ۲ قاشق چای خوری کره ۱۱۵ گرم شکر ۷۰ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ درشت ۱ عدد آرد نان فانتزی ۵۵۰ گرم کشمش ۱۵۰ گرم پودر دارچین نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چای خوری...
  4. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر جلاتو در ایتالیا | تالار آشپزی

    جلاتو، دسر بی‌نظیری که از قلب ایتالیا می‌آید، در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان تبدیل شده است. اما بسیاری از مردم هنوز تفاوت‌های آن با دسرهای یخی دیگر، از جمله بستنی را نمی‌دانند. اگر شما هم جزو افرادی هستید که همیشه برایتان سوال بوده جلاتو دقیقاً چیست و چرا اینقدر...
  5. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه کلافوتی فرانسه | تالار آشپزی

    کلافوتی آلبالو کلافوتی گیلاس مانند خامه باواریا یکی از معروف ترین و محبوب ترین دسرهای فرانسوی است که به عنوان یکی از جالب ترین و خوشمزه ترین دسرهای دنیا شناخته می شود. این دسر فرانسوی مانند یک تکه گیلاس شکلاتی به دلیل طعم و بافت لذیذ و خوشمزه گیلاس جایگاه ویژه ای در قلب دوستداران دسر دارد...
  6. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر موچی | | تالار آشپزی

    طرز تهیه خمیر موچی به ساده‌ترین روش قبل از این که به سراغ مراحل درست‌کردن موچی برویم، باید بگوییم که این نوع دسر یک خمیر مخصوص دارد که آن را نیز باید جداگانه درست کنید. در جدول زیر مواد لازم برای تهیه خمیر موچی را آورده‌ایم. مواد لازم مقدار مورد نیاز آرد برنج ۲۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم...
  7. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر پوفرجتس هلندی | تالار آشپزی

    مواد لازم 2 ق غ خ آرد برنج (رسپی اصلی آرد سفید) 1 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ خ خامه صبحانه نوک ق چ وانیل 1 ق غ ژلاتین(رسپی اصلی2 ق غ خ پودر ژله موز) یه پنس نمک روش تهیه: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، خمیرمایه و نمک را مخلوط کنید. تخم‌مرغ و شیر ولرم را به‌تدریج به مخلوط خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یک...
  8. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر آفوگاتو | تالار آشپزی

    مواد لازم برای آفوگاتو نحوه درست‌کردن آفوگاتو چندان سخت نیست و با کمی دقت و ظرافت، می‌توانید به‌راحتی این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید. پیش از هر چیزی ببینیم مواد اولیه برای تهیه این دسر ایتالیایی کدام‌اند. مواد لازم برای درست‌کردن آفوگاتو برای تهیه این دسر خوشمزه ایتالیایی، به مواد زیر نیاز...
  9. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر براونی‌ | تالار آشپزی

    براونی شکلاتی خیس برای تهیه کیک براونی شکلاتی برای ۸ نفر (یک قالب ۲۰×۲۰ سانتی‌متر یا ۱۲ تا ۱۶ برش)، مواد زیر را با دقت آماده کنید: مواد لازم برای براونی شکلات تلخ: ۲۵۰ گرم (حدود ۷۰٪ کاکائو، خردشده) کره: ۱۴۰ گرم (حدود ۲/۳ پیمانه، بدون نمک) شکر سفید: ۱ و ۱/۴ پیمانه (۲۵۰ گرم) شکر قهوه‌ای: ۳/۴...
  10. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه کنفه پنیری خوشمزه | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه کنفه پنیری خوشمزه در جدول زیر مواد لازم برای تهیه کنفه برای ۴ نفر قید شده ‌است. براساس تعداد نفرات شما می‌توانید این مقادیر را کم یا زیاد کنید. مقدار مورد نیاز موادلازم ۳۰۰ گرم رشته ترکی کادایف ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم کره به...
  11. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر اشترودل سیب | تالار آشپزی

    اشترودل سیب یک شیرینی اتریشی خوشمزه است که در واقع یک خمیر نازک است که میان آن با سیب و دارچین و کشمش پر شده است. درست کردن این شیرینی خوشمزه به دلایلی سخت به نظر می‌رسد اما با دانستن یک دستورالعمل دقیق شما هم می‌توانید آن را درست کنید. اشترودل سیب یک شیرینی سنتی وین است که در کشور اتریش،...
  12. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه پودینگ فرانسوی | تالار آشپزی

    پودینگ شکلاتی تعداد نفرات 3 نفر زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت غذا 30 دقیقه میزان سختی سختی کم میزان کالری در هر ۱۰۰ گرم 12000 کیلوکالری پودینگ چیست؟ اصالت این دسر خوشمزه به کشور فرانسه برمی‌گردد و ترکیبات اصلی آن، شیر و نشاسته یا زرده تخم مرغ است. نشاسته و یا زرده، باعث انسجام...
  13. TWCA

    طرز تهیه دسر طرز تهیه تیرامیسو‌ | تالار آشپزی

    تیرامیسو، مدت زمان زیادی نیست که جایگاهی با ارزش در میان دسر‌های لوکس پیدا کرده است. این دسر خوشمزه و شیرین با طرز تهیه آسان، عاشقان زیادی دارد. شاید بار اول که نام آن را شنیدید، چندان برایتان ملموس و آشنا نبود. اما مطمئنیم که بعد از در دهان گذاشتن اولین تست تیرامیسو، یک دل نه، که صد دل عاشق آن...
  14. SETAYESH.M

    طرز تهیه دسر طرز تهیه‌ی چیزکیک | تالار آشپزی

    مواد لازم برای تهیه چیز کیک با بیسکویت پتی بور بیسکویت خردشده۲۰۰ گرم کره بدون نمک ذوب شده۸۰ گرم خامه یک بسته پنیر خامه‌ای پرچرب۲۰۰ گرم ژله یک بسته پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری پودرقند دو قاشق غذاخوری آب یک لیوان
  15. رها؛

    طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر لوتوس | تالار آشپزی

    دسر لوتوس یک دسر بین المللی است که از کرم و بیسکوییت لوتوس بدست می آید. این دسر به صورت لایه ای با مخلوط خامه و پنیر و مخلوط بیسکوییت و کرم تهیه می شود که بسیار خوشمزه است. پیشنهاد می شود این دسر زیبا را به صورت تک نفره در ظروف کوچک تهیه نمود و تزیین کرد. این دسر را می توان در جشن های تولد و...
  16. ZEINAB.S

    طرز تهیه دسر طرز تهیه تاتلی زبرا اناری (مناسب شب یلدا) | تالار آشپزی

    تاتلی زبرا اناری یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و لطیف دارد؛ این دسر خوش طعم که خیلی راحت درست می‌شود، برای پذیرایی بسیار مناسب است و طرفداران زیادی دارد! این دسر در لایه‌های مختلف آماده و تهیه می‌شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه تاتلی زبرا اناری، در ادامه...
  17. Nefertiti

    طرز تهیه دسر طرز تهیه ژله خرده شیشه | تالار آشپزی

    ژله خرده شیشه یکی از انواع دسرهای نوین و مجلسی ایرانی است که با طرح های متنوعی تهیه می شود.
  18. Nefertiti

    طرز تهیه دسر طرز تهیه ژله رنگین کمان | تالار آشپزي

    ژله رنگین کمان یکی از انواع دسرهای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که می توانیم آنرا با رنگ های متنوعی درست کنیم.
بالا